تعريف ومزايا الافران الحجرية ، طهي الفرن الحجري الحقيقي، والذي قد تم استعماله قديمًا منذ فترة زمينة بعيدةً جدًا، فهو يُعطي طعم مختلف كليًا للأطباق. تتنوع الطريقة التي يتم بها هذا بناءً للمكان الذي سوف يتم فيه القيام بهذا. في مختلف الأماكن ، يتم أنشاء أفران حجرية أكبر لأن المساحات هائلة جدًا ، ولكن في القليل من الأماكن يتم أنشاءها فقط لتحقيق المتطلبات. بشكل عام، عامل الوظيفة لكليهما هو نفسه. بأستطاعتك طبخ الكثير من الأطباق فيه واستعمال ذلك الفرن لفترة كبيرة. بعد ان يتم إعداد ملاط معين ، أي مادة رئيسية سوف يتم استخدامها، يبدأ من الطابق السفلي ويستمر. بشكل عام ، يفضل استعمال الطوب الناري في الأفران الحجرية الحقيقية. حتي انه يفضل البعض استخدام الملح الصخري وتربة الشاموت.
ميزات الفرن الحجري
المزايا ومنطقة الاستعمال لفرن الحجر هائلة جدًا. تضيف الأفران الحجرية نكهة أكثر لَذّة على الأطباق مقارنةً بالأفران الأخرى. فرن الحجارة ، وهو خيار إطلاق ثابت ، يُستعمل منذ العصور القديمة. تستطيع طبخ كافة الأطباق التي يمكن طبخها بنار الخشب في فرن حجري. من أفضل ميمزاته أنه يقدم الكثير من خيارات الطبخ مثل الأطباق الرئيسية والخبز. يُنصح بتغير الأحجار بعد فترة زمنية محددة. والسبب في هذا أن اغلب نوعية الطعام لا ينقصان. يُقال أن الأطباق التي يتم طبخها في الفرن الحجري تكون صحيةٌ أكثر بكثير من غيرها من الطبخ. يمكن انشاء الأفران الحجرية ليس فقط في المنازل المنفصلة ، ولكن كذلك في المواقع ذات المكان المناسب أو في المطاعم التي يمكن أن تُنتج أطباق فرن حجرية.
ما هو الحجر الذي يصنع منه فرن الحجر؟
أحد أكثر الأسئلة الشائعة من قبل الأشخاص الذين يجتاجون الي الحصول على فرن حجري هو معمرفة واختيار الأحجار التي ينبغي صنعها. قد يختلف الفرن الحجري ، الذي سيعمل لصالحك بأكثر من طريقة ، بناءً للأصدار والاستخدام. يتم استعمال مواد البناء مثل (طوب النار والأحجار الطبيعية والرخام والطين والسيراميك) بشكل خاص. يتنوع استخدام مواد البناء حسب المكان والأشخاص. الأمر متروك بالكامل لمساهمتك. تلك الأفران ، المصنوعة عن طريق استخدام محتوى حجر البازلت ، ليست جيدة بالتأكيد للأستعمال في الموقد. عملية تنظيف الفرن من الداخل ليس بالأمر الصعب. تستطيع صنع مياه غازية ومن ثم رشها ومسحها ، أو بأمكانك إزالة الأوساخ بقطعة قماش.